「大貫本店」（尼崎）作業用スコップで炒める焼き飯が評判！巨大鍋で100人前を作る？オモウマい店

皆さん、こんにちは！
本日は人気グルメ番組「オモウマい店」の話題です。
この番組、なんだかんだとネタが尽きませんね。ユニークな店主さんのこだわりやら、笑いやらで、毎回、おもしろいです。
2025年6月3日放送の「オモウマい店」では、予告動画でもわかる通り、作業用のスコップで焼き飯を作る映像が目を惹きます。

なんだこれ？

これだけの量を1人で炒めているようで、ど迫力です！
しかも、めちゃ美味しいみたい。
いったいお店はどこでしょう？

「大貫本店」作業用スコップで炒める焼き飯が評判！

お店は兵庫県尼崎市にある「大貫本店」です。ラーメンと中華料理のお店ですが、創業113年！かなりの老舗です。

店舗外観・お店の写真

しかも、最古のラーメン屋さんらしく、ラーメンで使われる醤油はなんでも創業当時からずっと継ぎ足しているそうですよ。

番組に登場の今の店主さんでなんと4代目！
代々受け継がれてきた歴史あるお店なのですね。
アマにこんな名店があるなんて、知りませんでした。

店内はアットホームな雰囲気。テーブル席が約28席ほどです。

「大貫本店」巨大中華鍋で100人前を炒める？

炒めるお米は、なんと100人前だって！
驚きです。
それだけではありません。
スコップも代々受け継がれているそうで、なんと、ベラの先の部分がすり減っているのです。

いや～、どれだけ炒めたのか。

味は？

焼き飯はパラ系で濃いめな味付け。卓上にあるソースをかけて食べるとこれまた旨いみたい。
並盛で金額980円！

出典：お店ＨＰより

お店のHPより
大盛といっても過言ではないほどのボリューム感があります。
さすがに人気店だけに、味はかなりの美味しさ。評判を呼んでいますよ。
予告動画でも紹介されていますが、なんといってもスコップで炒めるのが凄いね！

100%混合米なしの純正『近江米』を産地直送。お米そのものもこだわりがあるのですね。焼き飯が美味しいのも当然でしょう！

「大貫本店」足踏み製法による自家製麺

足踏み製法による自家製麺ってのも、同店のこだわりです。足踏み工程はうどんではよく見かけますけど、ラーメンにも？

どうやら「足踏み製法」は大正時代は主流だったとか。その後、機械化が進み、足踏み製法の中華麺を受け継ぐお店は数少なくなっているようです。
この人力でコシをつける麺というのは、広東料理の製麺技術。それを代々実行しているってことにも、頭が下がりますね。

麺は、卵をたっぷり練り込んだツヤツヤでプリプリのたまご麺。これがまた美味しいんだって。
こちらは並盛で920円！

出典：お店のHPより

お店のHPより

筆者は大阪在住ですから、アマにもたまに行きます。
ぜひ味わってみたいです！

メニュー表：お店のHPより

「大貫本店」口コミを拾ってみました

【口コミ】（食べログから一部抜粋）
2025/05訪問
13時50分到着
店内3割ほどのお客様でしたのでスムーズに着席
中華そば（ハーフ）とやきめし（小）　1,300円を注文
パラパラでしっかりとした味付けのやきめしをラーメンとともに空きっ腹に流し込みました。
ここのやきめしは最高です
ご馳走様でした

【口コミ】
2025/05訪問
大正元年創業　老舗中華屋さん
12時05分到着　　10人待ち
12時20分入店
ハーフ中華そばとやきめし並のセット　1,650円を注文
やきめし並は思っていたより量があります
ラーメンは普通に美味しいのですが、やきめしがあまりにも美味しすぎたのにはビックリしました

勝手に私の中で１位になりました
食べている途中で、やきめしの持ち帰りをお願いしたのですが、店員さんの応対も素晴らしかったです
間違いなく再訪確定です

【口コミ】
18時頃に訪問。
先客は9割方埋まっているもすぐに着席。
100年追い足し熟成醤油ダレの中華そばと大貫名物のやきめし（ミニサイズ）のセットをオーダー
しばらくすると満席に。
程なく登場♫
先ずはスープ…
ふくよかな味わい、奥深く、しっかりと主張してくる旨さ！麺はツヤツヤ自家製足踏みたまご麺でコシがしっかりとあり食べ応え抜群です。
チャーシューは脂身が甘く、そして柔らかくてよきよき♫
そして看板メニューのやきめし
パラパラなやきめしは食べだしたら止まりませんよ！滋賀県甲賀市の契約農家からの産地直送された近江米。
尼崎に来たら是非体感してみて下さい！

まとめ

「オモウマい店」は毎回楽しく、面白いです。笑いがあるのもいいですね。笑いは健康アップにもなるそうですからね。番組を見て楽しみましょう。次週も期待です。