旅行ホテルグルメ 「城崎温泉」(兵庫)旅館の「泊食分離」とは?素泊まり&外食で人気だって?
「城崎温泉」(兵庫)では今、インバウンド客が増え、旅館の「泊食分離」が進んでいるそうです。つまりは素泊まり&外食で人気なんだって。この原因は、旅館の働き手不足が根底にあるようで、生き残りをかけた戦略でもあるのですね。だから界隈の飲食店も賑わっているとか。
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