創作料理 厚さ５センチのお好み焼きって、どう焼くの？なぜ崩れないの？味は？「創作鉄板mo-ri堺筋本町」
「創作鉄板mo-ri堺筋本町」が提供する厚さ５センチの名物お好み焼きを食べてみました。柔らかくてめちゃウマ！焼け上げるまでに30分の時間を要するし、特殊な焼き方をしています。どう焼くのか？なぜ崩れないのかも、店主に尋ねてみました。
創作料理 
大阪居酒屋 大阪・千里丘発、地元に愛され続ける人気店、味な赤ちょうちん「だんだん」
大阪のJR千里丘駅前に地元に愛され続けている人気店、味な赤ちょうちん「だんだん」があります。初入店でしたが、料理もおいしく、ドリンクも種類豊富。本日2軒目、また行きたいお店です。
大阪居酒屋 「北新地うの屋グループ」は創作串揚げがめちゃウマ！凝ったメニューが目白押し「うの屋千里丘駅前３号店」
北新地うの屋グループは、創作串揚げがウマい。おじゃましたのは、「うの屋千里丘駅前３号店」です。ここで食べた創作串揚げの数々。凝ったものばかりで、大満足でした！おすすめです。
大阪居酒屋 茨木市発、おいしい串カツ店を発見、薄めの衣で味は抜群、コスパも満点！初入店の「真珠に竹馬」
ＪR茨木市駅前にある「真珠に竹馬」に初入店。串カツがメインのやすらぎ酒場。串カツは１本90円～。衣が薄く、味は抜群。他にもメニュー豊富で、いろいろいただきました。また行きたいお店です。
大阪居酒屋 赤い大吉と白い大吉、「白い大吉」の焼鳥店が大阪に初出店！「やきとり大吉 針中野店」はどんなお店？
焼鳥の「大吉」と言えば、赤い看板が印象的ですが、このほど「白い大吉」が大阪に初出店！６号店になりますが、今後さらに増えていくそうです。いったいどんなお店か。ご紹介しましょう。
居酒薀蓄 「背脂増し」で客とラーメン店が論争だって？いったい何があった？
あるラーメン店で「背脂増し」を無料だと思って頼んだところ、100円の請求が。これに対し、お客のインフルエンサーがクレームをつけ、店側と論争が。背脂論争はどちらが正しいのか、気になったので記しておきました。
お酒が飲める麺処 駅チカでラーメンがウマい！１人でゆっくり生ビールとともに…「あらうま堂桜橋口店」
JR大阪駅の桜橋口にある人気のラーメン店「あらうま堂桜橋口店」で、ラーメン、丼、生ビールを飲んで１人でゆっくりと。たびたび足を運んでいますが、この日は味噌らーめんを注文、濃厚スープはめちゃウマ！おすすめです。
居酒薀蓄 高齢者は「野菜から食べる」はダメなのか、肉が先か？その理由とは？
高齢者は「野菜から食べる」よりも、「肉から先に食べる」のがベストのようです。これは多数の著作を持つ精神科医で管理栄養士でもある和田秀樹氏が言っています。その理由とは？
食べ放題 「TAOYA志摩」（三重県）は綺麗なビーチ沿いに建つ温泉ホテル、創作バイキングがおいしかった！
最近人気の「TAOYA志摩」に行ってきました。創作バイキングがおいしく、クラフトビールも種類豊富で飲み放題。ウエルカムドリンクやら夜食やら、行き届いたサービスは◎と言えます。また行きたいホテルでした！
大阪居酒屋 大阪・北新地発、すだち果汁と岩塩でいただく餃子がウマい！芳寿豚100％使用「北新地ぎょうざ家本店」
いろんな餃子専門店があるが、ここは極めて珍しく、芳寿豚100％のプレミアム餃子が味わえます。大阪・北新地にある「北新地ぎょうざ家本店」です。酢醤油、すだち果汁、岩塩の３種のタレでいただきました。ウマいです！