“うなぎの白焼き”を使った贅沢鍋！うなぎ料理店「鉄・釜・鰻　ねどこ 南森町店」冬限定の新メニュー

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皆さん、こんにちは！
本日はうなぎ料理のお話。
うなぎはいいですね。

国産うなぎを「鉄板焼き」スタイルで提供するうなぎ料理店「鉄・釜・鰻　ねどこ 南森町店」。冬限定の新メニュー「うなぎのちりとり鍋」（税込3,300円/1人前）が登場です。
2026年1月21日から提供中です。

いったいどんな鍋か、取り上げてみました。

“うなぎの白焼き”を使った贅沢鍋！「うなぎのちりとり鍋」とは？

同店は、2024年7月にオープンした国産うなぎを鉄板焼きスタイルで提供するうなぎ料理専門店。目の前の鉄板で調理して提供する新感覚のうなぎ料理が絶品と評判です。これは珍しいスタイルでしょう。

今回新たに提供する冬季限定メニュー「うなぎのちりとり鍋」は、うなぎの白焼き3分の1尾を使ったスタミナ溢れる贅沢な鍋料理です。

うなぎのちりとり鍋

寒い冬に体を芯から温めてもらうため、自家製のうなぎタレをベースにコチュジャン、豆板醤でピリ辛出汁に仕上げたそう。
鍋は、大阪が発祥とされる四角く浅い「ちりとり鍋」を使用。出汁が濃い目の味付けのため、味変アイテムとして生卵を用意し、卵にうなぎをくぐらせてすき焼き感覚でも楽しめるのです。

各種具材

いいですね！

さらに、鍋の〆には韓国風チーズリゾットを用意。羽釜で炊いたこだわりのお米とピリ辛出汁、チーズが絡み合い、最後の一滴までお鍋を満喫できるってわけ。

一回で三種類の味が楽しめる鍋料理で栄養たっぷりのうなぎを存分にタンノーしちゃいましょう。

■「うなぎのちりとり鍋」
提供期間：2026年1月21日～3月31日
価　　格：税込3,300円/1人前　※ご注文は2人前から
内　　容：うなぎの白焼き3分の1尾、キャベツ、もやし、ニラ、えのき、豆腐、白菜キムチ、ニンニク、〆の食材（シュレッドチーズ、釜飯ご飯）追加の白焼き（税込880円）、野菜盛り（税込880円）も。

まとめ

本日は「鉄・釜・鰻　ねどこ 南森町店」の冬限定メニュー、「うなぎのちりとり鍋」を取り上げました。うなぎは高いけど、この値段なら御の字？か。ぜひ味わってみたいですね。この記事はプレスリリースに基づいて制作しました。