「家和らぎ」（大阪・心斎橋）朝から大行列って？名物は出汁巻き定食1100円！

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皆さん、こんにちは（こんばんは）。
居酒ジャーナルのお時間です。

読売テレビ「すもももももも！ピーチCAFE 」（毎週土曜日、深夜1:28～）
を見ていると、朝から行列のできる飲食店が紹介されていました。
その名も「家和らぎ」です。大阪メトロ心斎橋駅から徒歩1分、便利な場所にありますね。

川田裕美さんが店長を務める「ピーチCAFE」は深夜番組ですが、めちゃ興味深かったのでご紹介しましょう。
なぜ朝から行列ができるのか？
気になりますね。

「家和らぎ」朝から大行列って？名物は出汁巻き定食1100円！

luna..さんの写真（食べログ）

このお店、早朝5時オープンです！
名物は「出汁巻き定食」です。しかも、朝から行列ができるほどの人気ぶりなのです。
番組では「朝から130人以上並ぶこともある」と、紹介されていましたよ。

「隠れ家和食 家和らぎ」は日本料理、創作料理、居酒屋のジャンルになります。
旬の食材を使ったお料理と美味しい日本酒がそろっています。

早朝営業5時〜9時、夜は18時から0時まで営業していますよ。

「家和らぎ」人気の出汁巻き定食、トッピングいくら＋300円

番組で取り上げられていたのは、出汁巻き定食にトッピングいくら載せです。
皆さん、これを食べていましたね。

1484takaさんの写真（定食）食べログ

しかも、出汁巻きは注文が入ってから作るそうで、まさにふわふわとろとろなんです。
いくらトッピングがめちゃおいしいみたい。
これは食べてみたいですね。

番組より

それにしても、早朝から行列ができる理由は？

元は居酒屋営業のお店でしたが、コロナの影響で苦戦し、「（昼ではなく）朝だけやってみよう」と考えたそうです。

最初は客足も芳しくなかったそうです。だって知られていなかったわけですから。
ところが、TikTokでインフルエンサーが紹介したところ、人気に火がついたと言います。
SNSの威力って凄いね！
それから行列ができるように。

出汁巻きは奥が深い料理ですからね。

「家和らぎ」口コミは？

味が気になったので、口コミも拾ってみました。

【口コミ】（食べログから一部抜粋）

心斎橋の「大丸（百貨店）」から歩いて1～2分の
細い路地を入ったところにお店はある
これはお店を知ってないと来ない場所だと思う
店内は靴を脱いで上がる形でした
客席は調理場に向かうL字型のカウンター席と
2名掛けの小さなテーブル席に
お店の奥には個室の広いテーブル席もあって
席は全て掘りごたつ式ですね

そして、驚いたのは平日の早朝だけど
店内はお客さんが一杯で満席だった(;´∀｀)ﾏｼﾞｶ
ただ、ちょうどカウンター席が空くところで
席の片付けが済むまで数分の待ち時間で店内へ♪
【出汁巻（小）いくらトッピング】
いくらを追加トッピングしてみた（＋300円）
焼きたての出汁巻はふんわりと柔らかく
出汁もたっぷりでジュワッと
いくらのプッチプチな食感と塩味もイイ感じ
うん、料理屋さんの味がする（ｗｗ

【口コミ】

超早朝朝定食は挑戦価値あり！
心斎橋のホテルで翌日の朝食を検索してて発見したのがこちら。
朝５時開店で行列店という書き込みに怯みつつ、せっかく近くに泊まるなら行くしかないと突撃！
翌朝4:30に到着で既に8人待ち。
オープンの時点で倍以上の列になってましたね。
ということで一巡目でしっかり入店。
こちらのルールはドリンクもワンオーダー制ということで注文は、出汁巻定食1000円にいくらトッピング300円。ドリンクは烏龍茶400円。
出汁巻は一つづつ丁寧に作られるため、結局提供は30分後ですが最早そんなことは気になりません。
まずは小鉢の刺身と白飯からスタート。
濃く深い粕汁も早起きの胃にやさしく沁みます。
肝心の出汁巻はふわふわで出汁感も良く、イクラとの食べ合わせも面白い。
黙々と食べ進め、最後は残ったイクラと刺身のワサビをご飯に乗っけてかき込んでフィニッシュ。
ハードルが高いお店でしたが、満足度高いお店にごちそうさまでした♪

まとめ

飲食店はコロナの影響で、やはり随分と変わりましたね。このお店は早朝営業を始めて大成功ということでしょうか。人気爆発がTikTokってのも、今の時代でしょう。