「魁龍博多本店」（オモウマい店）ど豚骨ラーメン、ずんだれってなに？口コミやアクセスは？ 福岡市

皆さま、こんばんは。
居酒ジャーナルのお時間です。

筆者の好きな番組のひとつが「オモウマい店」（中京テレビ毎週火曜日 19時～）です。
2024年４月２日放送分では、
福岡県福岡市にあるラーメン「魁龍（かいりゅう）博多本店」が登場します。

ここのラーメンは「ずんだれ」が特徴だそうです。
はて、ずんだれって何？
やわ麺革命だそうですけど。

「魁龍博多本店」（オモウマい店）ど豚骨ラーメン、ずんだれってなに？

一滴入魂(秘)ど豚骨ラーメン!!やわ麺革命『ずんだれ』って!?

ずんだれって、麺がやわらかめってことらしい。

「ずんだれ」とは、「だらしない」という意味の九州方言です。
普通の麺のゆで時間は30秒だけど、ずんだれは５分超え？柔らかいのは当たり前か？
なるほどやわ麺革命でしょう。

同店は、創業32年。
カタメン、バリカタなど、早ゆで・硬めの麺が主流の博多ラーメンですが、「ずんだれ」と呼ばれる、しっかりと茹でた柔らかめの麺が特徴です。

「魁龍博多本店」ど豚骨の濃厚スープが旨い！

昔ながらの濃厚な久留米ラーメンのスタイルを貫き通す「魁龍」の博多本店。豚頭と背脂のみを使ったスープは、特注の大鉄釜につきっきりで24時間、減った分だけを継ぎ足す「呼び戻し」という手法でひたすら炊き続ける。これぞ〝どトンコツ〟という濃厚なスープに中細麺で加水の少ないストレート麺がよく絡む。
ラーメンにすべてのトッピングをのせた「魁龍全部のせラーメン」がおすすめ。店内でも楽しめるオリジナル商品、ピリ辛「魁獣みそ」は、ご飯やおにぎりはもちろん、生野菜や豆腐などにつけても美味しい。全国宅配も承っております。
（同店HP）

「魁龍博多本店」口コミやアクセスは？

気になる口コミを調べてみました。

口コミは？（食べログから抜粋）

〈ラーメンはバリカタや粉落とし等はありませんの貼り紙が。郷に入っては郷に従えという事で『ずんだれ』を。臭みない柔らかなスープにずんだれ麺は、店員さんの講釈で茹で過ぎ麺ではありませんと伝えてましたが、本当に。替玉は比較で普通にしましたが『ずんだれ』がこのスープにはピッタリだなと。〉

〈麺の硬さはずんだれ(柔らかめ)にして、替え玉でふつうの硬さと比べてみました。
確かにここのラーメンはずんだれが美味しいです！〉

〈こちらのお店の特徴としてはバリカタ、ハリガネ、粉落とし等は禁止です。
スープは濃厚で豚骨の旨みがしっかりと出ており美味しい
麺はずんだれ(柔麺)らしくスープとも相性が良く美味しい〉

どうやらずんだれがいいようですね。

アクセスは？

JR竹下駅より徒歩約15分です。

店舗情報

まとめ

番組では「ずんだれ」という言葉が飛び交っていますね。これが妙におかしいです。番組を見てまた笑いましょう！