【オモウマい店】埼玉の「味のイサム」(秘)夢チャーハンって？チャーハンと焼きめしの違いも紹介！

皆さま。
居酒ジャーナルのお時間です。
次回のヒューマングルメンタリー「オモウマい店」2月13日(火)19:00〜19:54では、
【埼玉】チャーシュー唐揚げ(秘)夢チャーハンが取り上げられますね。

いったい何？
大好きな番組なので、調べてみました。
それと、チャーハンと焼きめしの違いって？
これも調査してみましたよ。

【オモウマい店】埼玉の「味のイサム」(秘)夢チャーハンってなに？

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2月13日(火)7時からは
ヒューマングルメンタリ― #オモウマい店 🏃💨
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オモウマい店 味のイサム に密着🔍

👉名物”元祖ぶたから”が全国へ🗾
新メニュー🥣”よくばりチャーハン”とは👀
番組スタッフ👧との深い縁🎀
#オモウマ pic.twitter.com/ZsaC6veWGd

— オモウマい店【公式】 (@omouma_CTV) February 12, 2024

2月13日放送の「オモウマい店」に登場するのは、
埼玉県にある「味のイサム」です。
食堂ですが、どうやら厚切りチャーシューをのせた「炙りチャーシューチャーハン」が名物のようです。豚の唐揚げも人気のメニューとして名高いようですね。

店名に「味の～～」とつけているお店は、おおむね味に自信のあるお店なんですね。

写真を見てわかりますが、なんともおいしそうです。
これは人気が出るのも当然でしょう。

「味のイサム」のメニューは、どれを取ってもクオリティが高く、お客さんの評判のもいいようです。

予告編に登場の「よくばりチャーハン」1100円、ぜひ一度食べてみたいですね。

【オモウマい店】チャーハンと焼きめしの違いも紹介！

チャーハンと焼きめしは、違うのでしょうか。

そもそも関西人はチャーハンとも言いますが、「焼きめし」という言い方がこれまで多かったようです。今でも、街の中華料理店では「焼き飯」表記が多いですしね。

まあ、日本の食文化は東西で異なりますから。
大阪では焼きめしは「家庭」、チャーハンは「外食」という考え方もあります。
筆者も大阪暮らしですが、子供の頃は焼きめしとしか言わなかったですね。

「チャーハン」は、もともとは中国語の「炒飯」から来ています。
チャーハンも焼きめしも同じ料理かと言うと、厳密には違いますね。
その違いは、調理するときに玉子を炒める順番です。
チャーハンは、玉子を最初にフライパンに入れ、次にご飯、そして具の順で炒めていきます。
一方、焼きめしは、まずご飯と具材を炒めてから、仕上げに玉子を入れて炒めます。
この調理方法の違いで、食感が変わってきます。
まあ、どっちにしても、おいしいですけどね。

まとめ

本日は「オモウマい店」から、夢チャーハンを取り上げました。番組を観て、楽しみたいと思います。