皆さん、こんにちは！
TBSテレビ「人生最高レストラン」（毎週土曜日、23:30～24:00）、４月26日放送回では、鈴木雅之さんがゲストでした。
ラッツ&スターのメンバー。
サングラスがトレードマークですね。
これまでの活躍は省略させていただきますが、とにかく素晴らしい歌唱力です！
そんな鈴木さんがおすすめのお店が、メインダイニング「logue」（ローグ）。イタリアンの有名店ですよ。
どんなお店でしょうか。気になったので、調べてみました！
「ローグ」鈴木雅之さんおすすめのイタリアン
#加藤浩次 さんが #鈴木雅之 さんの
食と人生をネホリハホリ🔥半世紀超え‼#ハヤシライス 😋
ギリシャの絶景が蘇る‼#魚介料理 😋
パワーをもらった #ステーキ😋『いつも笑っててください』
スタッフから注意されるワケとは❓😅この後11時30分📺#tbs #人生最高レストラン #サントリー pic.twitter.com/ivy23sAqj4
— 【公式】TBS「人生最高レストラン」 (@jinseisaiko1) April 26, 2025
デビュー45周年です。
番組では「仰天音楽人生㊙話」「サザンオールスターズ と対決」
「横浜銀蝿 が逃げた」
「伝説のシャネルズ㊙話‼」「サングラスを紛」などの話が飛び出しましたね。
飲食店は――
シャネルズ時代の思い出グルメ
還暦の時パワーをくれたグルメ
ギリシャの絶景が蘇るグルメ
以上の3軒が紹介されました。
筆者がとくに気になったのは、ギリシャの絶景が蘇るグルメです。
女将の島崎和歌子さんも高知出身ですから、「ここ、有名ですよね」とおっしゃっていましたよ。
お店は土佐ICで高速道路を降りて20分程度、車で南へ。太平洋を東に望む、「ヴィラ・サントリーニ」内にありますよ。ギリシャのサントリーニ島を模した造りで、何とも豪華。
これは特別な空間といった雰囲気でしょう。
楽天トラベルより
高知でギリシャを楽しめるんですね。
凄い施設です。
極めてエレガント。眼下に広がる太平洋の海原に目を奪われます。
そんな中、高知の旬を最高に表現してくれる食事と極上ワインを満喫できます。
食べログ：カフェモカ男さんの写真
番組では「白甘鯛のウロコ焼き」や「フォンドゥータ」などが紹介されました。
なんとも美味しそうです。
料理はシェフのお任せとなっていますよ。
Lunch
料理はシェフのお任せ
税込￥8,800
Lunch — Start 12:00（Closed 14:30）
Dinner
料理はシェフのお任せ
税込￥18,700
Dinner — Start 18:00（Closed 21:30）
食べログ：ピートとロジャーさんの写真
「ローグ」口コミは？
口コミも拾ってみました。
【口コミ】（食べログより）
今日は、いつもどおりに趣向を凝らしたアミューズに始まり、牡蠣、蕪、ミル貝、フォンドータと称する高知野菜、クエ、パスタ、牛、デザート2種。
冬の高知の旨味の見事なハーモニーが、新鮮な食材に飢えていた舌を漸漸と潤す。
それらの料理をソムリエールが選び抜いたワインがさらに味覚の彩りを添える。
この店のスペシャリテ、フォンドータの高知野菜は、33種もの野菜がチーズや味噌のソース、そして、バルバレスコのエレガントなワインと相まって、口の中で交響曲が奏でられているかのよう。
クエは、２週間ほど寝かしたと伺ったが、火入れとともに、最高の状態だった。
今回最も驚愕したのは、牡蠣とオレンジ。焼いたオレンジと牡蠣がこれだけ芳醇な味わいを生み出すとは想像できなかったし、フルーツトマトを使ったパスタもそうだったが、ワインとのマリアージュが完璧だった。
高知の食材を活かすため、あえて他地域の食材や酒を組み合わせ、美味さを追求している。
それこそが、高知を最も美味しく味わえる至高のマリアージュ。
感服の一言。
【口コミ】
エレガントな施設の中、荘厳な夜の太平洋を眼下に望みながらの食事は、何度訪れても変わることのない無上の喜びだ。
約９ヶ月ぶりに食した料理は、繊細さと複雑味が増し、感動の域。
なかでも、三十種類もの野菜を使った料理は圧巻。個性溢れる食材たちが見事に調和し、美しい交響曲を奏でているかのよう。
唯一残念なのは、ワイン。
これまでの２回は、完璧なマリアージュを楽しめたのに、今回は特に残念なグラスが3杯も。
とりわけ、ご当地ワインの2杯。味わいは平板で素晴らしい料理に寄り添う力量がない。
もう一杯は、上述の野菜料理に合わせたオレンジワイン。前回のマリアージュが素晴らしかったせいもあるが、それに比べるとインパクトがなさすぎる。料理の味が格別だっただけに、大変残念。
次回に期待したい。
【口コミ】
ピアノの音色が心地よく響く静寂な空間、眼下には穏やかな太平洋が広がる。
洗練されたインテリアは非の打ち所がない。
席間も広く、隣の席が全く気にならない。
運ばれてくる皿は、いずれも晩春の高知の食材が美しく散りばめられている。
味わうと、全ての食材の個性が見事に調和しており、それにマリアージュされたワインが溶け込んで、美しいシンフォニーを奏でているかのようだ。
再訪確定。
まとめ
本日は「人生最高レストラン」のゲスト、鈴木雅之さんの思い出の一品、「logue」（ローグ）の料理を取り上げました。お店は高知県土佐市です。高知旅行の際にはぜひ足を運んでみたいですね！
コメント