皆さま、こんばんは。
居酒ジャーナルのお時間です。
ABCテレビ「やすともいたって真剣です」（毎週木曜夜11時17分～）は、
おもしろいですね。
とくに筆者が好きなのは、「ツートライブのおもてなしドライブ」。
関東芸人を大阪でおもてなしで、穴場店が登場します。
かなりの名店が紹介されますので、これは見逃せません。
６月27日放送分では、スリムクラブがゲストでした。
沖縄出身、芸歴21年です。
しかも、今回は、真栄田さんは「立ち飲み、料理はレバニラ」、
内間さんは「ハンバーグとお酒」をリクエスト。
あらあら。
注文付きですから普通のお店では納得いきません。
ところが、見事なおもてなしで、まさに穴場店が登場しました！
では、見ていきましょう。
スリムクラブを大阪でおもてなし！登場した穴場店とは？
出典：吉本興業
お２人を乗せ、ドライブしながら、目的地へと行きます。
おもてなし1軒目は、内間さんのリクエストに応えます。
隠れ家「醸造 uchiyamada」のハンバーグがめちゃウマ！
紹介のお店は、大阪の福島にある「醸造 uchiyamada」。
くわやき料理の名店でハンバーグもおいしい隠れ家的なお店ですね。
お店の謳い文句は以下。
[路地裏の隠れ家]隠れすぎてみつからない、利き酒師厳選30種の日本酒が圧巻の大人の隠れ家
喧噪な駅前から少し離れた一角の地下にある隠れ家
日本酒やワインの醸造酒に合わせた料理を色々楽しめるように少量づつ楽しめます。
テーブル席はコース予約や４名様以上のお客様優先とさせていただきます。（当日テーブルに余裕がございましたらお選び頂けます。）
ジャンルは居酒屋、海鮮、日本酒バー。
看板メニューは鍬焼き。
おまかせくわやきコース(税込4500円)
10品
しっかりと吟味して仕入れた時季の食材に、その美味しさを
引き立てるひと手間を加えています。
様々な旬の味覚を少しずつ味わう、
贅沢な時間を楽しめます。
席数は25席（カウンター9席/テーブル14）。
番組では、ハンバーグが登場、内間さんも大喜びの絶賛でした。
絶品のハンバーグ
美味しいお酒もいろいろと…。
いや～、ここは本当に隠れ家でしょう。
筆者も知らなかったので、すごく参考になりました。ぜひ行ってみたいですね。
店舗情報
住所：大阪市福島区福島1-4-4 セントラル70B1
電話：06-6451-0889
営業時間：11:30 ～14:00、
18:00～22:00（月・火・水・木・金）
18:00～22:00（土）
定休日：日
アクセス：JR新福島駅より徒歩5分
JR福島駅より徒歩7分、阪神福島駅より徒歩5分
地下鉄西梅田駅より徒歩7分
クチコミは？（食べログから一部抜粋）
【クチコミ】
隠れ家過ぎる隠れ家。
初見ではまず見つけられないくらい店の入口がわかりにくい。
ええ大人がですよ、何度も目の前通り過ぎてましたよね笑
ランチメニューは潔くプレミアム和牛ハンバーグ一本勝負。
しばらくサラダを食べながら焼き上がりを待ちます。
焼き上がったハンバーグは結構厚みのある円形の大判ハンバーグ。
箸で割ってみると肉汁がジュワッと出ます。
肉の旨味もがつんと感じられる。
まさにええとこ取りなハンバーグ。
ソースのお味も美味しいのですが、ハンバーグ自体のお味もしっかりしている感じ。
スパイシーな中に玉ねぎの甘さが効いていて小細工なしに美味しいですね。
ご飯も大盛り無料でボリュームもあり、メインのハンバーグがしっかり美味しい。
何より持ち前の隠れ家感でゆっくり落ち着いて食事出来るのが良いですね。
【クチコミ】
名物鍬焼き
東京から来られたお友達とご一緒しました(^^)
入り口のドアが駐車場の手前の横壁にあるのに気付かず、ビルまで着きながら10分ほど迷いました。
狭めの店内は活気があって賑やかです。
日本酒の種類の多さと珍しさに圧倒されます。
鍬焼きはまず5種盛りをお願いし、メイタカレイのお造りがあったのでぬからず注文。
鍬焼き≒串焼きのようです。
5種盛りは、とろろだし巻き、焼き椎茸、なすチーズ田楽、牛、海老パン。
とろろだし巻き美味‼️
鍬焼きは他に、海鮮グラタン、砂ずり、イカ紫蘇、エビ、つぶ貝など。
それぞれにピッタリの味付けがされていていくらでも食べられます‼️
お好み焼きで〆ます。
このお好み焼きがまた美味しい･:*+.\(( °ω° ))/.:+
立ち飲み「日本酒ポニーテール」は肝料理が絶品！
続いてのおもてなしのお店は、大阪の扇町にある「日本酒ポニーテール」。
大阪メトロ扇町駅3番出口から徒歩2分の好立地。
ガラス張りの外観で、中がよく見えます。
まだ新しいお店です。
店内は立ち飲みで12名となっています。
ここはスタッフが全員ポニーテールのようですよ。
立ち飲みでレバニラがあるのか、と見ていましたが、なんと、このお店、
肝料理が本格的で種類も豊富なんですね。
驚きです。
看板にも仕掛けが！
「日本酒きもと」だから、日本酒の生酛のことか、と思いましたが、
よ～く見ると、「日本酒きもとさけのあて」となっているではありませんか。
そうか。だから肝か、と納得です。
肝料理が絶品です！
真栄田さんもこれまた大喜び、おいしいレバニラを食べて顔がゆるみっぱなしでしたね。
スタジオのやすともさんも、大笑いでしたよ。
肝料理のバリエーション豊富です。
あん肝たくあん 420円など。
肝がいける
店舗情報
住所：大阪市北区天神橋3-8-5
電話：06-6450-5330
営業時間：16:00～23:00
定休日：不定休
アクセス：JR天満駅から徒歩5分、大阪メトロ扇町駅から徒歩1分
クチコミは？（食べログから一部抜粋）
【クチコミ】
オープン日に日本酒ポニーテールさんに初訪問です。
アテと日本酒を味わう肝料理専門、スタッフ全員ポニーテールのお店で日本橋に本店があります。
１６時にお店に到着。
開店時間になり入店！
素敵な笑顔のスタッフさんから『おかえりなさい』の一言があります。おっさん素で照れるかも(^_^;)
写真撮影の許可の確認をしてカウンター席に。
次から次にお客さんが来られます。
ドリンクメニュー。
ポニーテールでご来店のお客様には男女問わずドリンク１杯サービスです。
フードメニュー。
アテはキモ系から貝類、おばんざいから定食までとレパートリー豊富です。
お通しは黒板メニューの中から１品選びます。
牛レバーレア串、鶏肝煮込みが到着。
どちらも見た目も意識されて美しい！
牛レバーレア串はたっぷりのネギが添えられて、さっと炙っただけのもの。
新鮮な牛レバーは臭み全く無く、レバーの旨味がしっかりしています。
鶏肝煮込みは臭みなくあっさりした味付けで日本酒に凄くあいます。
最後の一軒は、ゴルフバー
「トリコロール」でした。
2人仲良くゴルフを楽しんでいるようで、
そこでお連れしたわけですね。
値段は15分2000円から。
おしゃれな店内と最新鋭機器完備、
ワンランク上のシュミレーションゴルフを楽しめようです。
以上、3軒でした。
まとめ
素晴らしいお店ばかりが登場しました。ハンバーグも凄かったけど、「ポニーテール」もいいですね。このお店の情報は知っていましたが、行ったことはなく、ぜひ行ってみたいと思いました。
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