【人生最高レストラン】剛力彩芽おすすめ「一心鍋」｜芸能人ご用達の京都名物鍋を徹底解説

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【人生最高レストラン】剛力彩芽の人生最高の一品は京都・西院「一心」の一心鍋

2026年10月24日放送の「人生最高レストラン」のゲストは、女優の剛力彩芽さんでした。相変わらずの美しさで、スタジオがぱっと華やぎましたね。

10歳で芸能界に入り、女優・モデルとして長く第一線で活躍してきた剛力さん。番組では、モデルを夢見るきっかけになった少女時代の思い出、のちに代名詞となる「ショートカット」誕生の秘話、28歳で事務所を独立して挑んだドラマ「極悪女王」の舞台裏まで、おいしい料理とともにたっぷり語ってくれました。実のお姉さんが明かした「男前で太っ腹」な素顔も印象的でした。

特に話題になったのが、「大御所さんが隣のテーブルにいて、気づいたら奢って帰ってるみたいなのに、むちゃくちゃ憧れてます」というひと言です。MCの加藤浩次さんも驚き、「憧れたんだ、勝新（勝新太郎）に！」とツッコミを入れていました。綺麗なだけでなく、カッコいい。剛力さんの新たな魅力が伝わる場面でした。

そんな剛力さんが紹介した思い出の3軒はどれも個性派の名店ばかり。なかでも「人生最高の一品」に選ばれたのが、京都で出会った見たことのない鉄鍋、西院「一心」の一心鍋です。

芸能人ご用達！西院で一番有名な鍋のお店

Rettyより

「一心 西院店」は、阪急西院駅から歩いてすぐの場所にある鍋料理店です。大通りから少し入り込んだ路地にあるため、初めての方は地図を確認しながら向かうと安心です。

番組情報をまとめたサイトによると、TOKIOの松岡さんに連れて行ってもらったお店とのこと。口コミでも店内には芸能人のサインがたくさん飾られていると紹介されており、まさに芸能人ご用達の一軒です。

一心鍋のルーツは「鍋で炊く焼肉」

一心鍋の歴史は意外と古く、ルーツは1975年に左京区の北白川で創業した焼肉店「一心」。白川通沿いの本店は、鍋でたく焼肉の元祖として知られる老舗です。1983年には大阪の高槻にも店が誕生し、京都市内の姉妹店とともに、その味を受け継いでいます。

最大の特徴は、焼肉を「焼く」のではなく「鍋でたく」という発想。手作りの専用鍋で肉と野菜をたいていただく独自のスタイルで、一心鍋という名前は商標登録もされています。高槻店も京都発祥の「一心鍋」を大阪で味わえる唯一の店とうたっており、ほかではなかなか食べられない唯一無二の鍋といえます。

真ん中がくぼんだ不思議な鉄鍋

Rettyより

一心鍋をひと目見て驚くのが、その鍋の形です。いわゆる土鍋や鍋とはまったく違い、平たい鉄板のような鍋の中央だけが深くくぼんでいます。

口コミでは鍋というより長方形の大きな鉄板のようだが、焼くのではなくやはり鍋と表現されていました。高槻店の説明では熱伝導のよい薄い八角形の鍋に野菜をたっぷり敷き詰めて、その上に上質なお肉を乗せますとあり、熱がすばやく伝わる鉄鍋ならではの構造であることがわかります。

食べ方は「周りを崩しながら」

食べ方もユニークです。中央が少しくぼんだ専用の鍋に野菜を敷き詰め、肉をのせて独自のだしをかけると、真ん中から火が通りはじめます。煮えたところから取り皿に取り、減ってきたら周りの具を中央へ落としていくのが一心鍋のスタイルです。

一度に全部を煮込まず、食べる分だけ中央へ落としていくので、最後まで新鮮なままいただけます。グツグツ煮える中心部と、まだ生の周囲の野菜を少しずつ崩していく過程そのものが楽しく、まさに「見たことがない鍋」です。

初めてでも心配はいりません。店員さんが全部面倒をみてくれるという口コミもあり、作り方に迷うことはなさそうです。

味の決め手は甘辛い特製ダレ

一心鍋の味は、甘辛くてほんのりピリ辛。味の決め手は、長年の研究と経験を重ねてたどり着いたという特製のつけダレです。

口コミを見ると味噌味で少し甘めだがピリ辛、すき焼きでもなく、辛さ控えめで甘みのある特製タレが絶妙といった声が並びます。辛さが足りない方はつけダレで調整できるとのことなので、好みの辛さで楽しめます。

辛さについては、小学生・中学生の子供でも食べられたという体験談もあり、辛いものが苦手な方でも安心です。ただし、ホットペッパーの情報では西院店はお子様連れ不可となっているので、家族で訪れる際は事前に確認しましょう。

〆まで楽しい「3段階」の味変

一心鍋のもうひとつのお楽しみが〆です。〆には焼いたおもちが運ばれ、だしを含んだ味わい深いうどん、おじやへと続きます。麺はうどんかちゃんぽん麺から選べます。

肉と野菜のうま味がしみ込んだスープで、焼きもち→麺→おじやと続く3段構えは圧巻。口コミでもコースにするとこれでもかというほど〆が出てくるが食べられてしまうという声があり、最後まで飽きずに楽しめる構成です。

メニューと値段

番組情報をまとめたサイトに掲載されている主なコースは次の通りです。

• 一心鍋コース：3,850円
• おまかせ鍋コース：4,070円

（一心鍋コース 3850円、おまかせ鍋コース 4070円）

一心鍋はやわらかい和牛ロースと野菜をたっぷり使った看板の鍋。ホルモン好きなら牛ロースの代わりに、テッチャン、センマイ、赤センなどのホルモンを味わう「ホルモン鍋」もおすすめです。

鍋の前に頼みたい一品料理

• タン刺し：その日いちばん良いものだけを出すという自慢の逸品
• 牛スジ煮込み：じっくり時間をかけて煮込んだ一品で、とろとろの食感と牛のうまみが味わえます

鍋が煮えるまでの間、お酒と一緒につまむのにぴったりです。予算の目安は食べログで￥4,000～￥4,999となっています。

※価格は変更になる場合があります。最新の値段は店舗でご確認ください。

口コミ・評判

実際に訪れた人の口コミをまとめると、こんな声が目立ちます。

• 「何味かと聞かれたら、一心鍋の味としか言えないほど唯一無二」：何味かと言われると一心鍋の味としか表現できないが、とにかくうまいという感想がありました。
• 「野菜がたっぷりでヘルシー」：野菜をたくさん食べられてヘルシーなうえ、なにより安いと、コスパの良さも好評です。
• 「ご飯もお酒もすすむ」：ピリ辛の濃い味で、お酒やご飯が欲しくなるという声も。
• 「予約必須」：一度は食べてほしい、予約必須という口コミのほか、土日は予約が必須で、予約時に2時間以内と言われたという体験談もありました。

Rettyではオススメ度89%と高評価。地元の人に長く愛され、忘年会など大人数での利用も多い人気店です。

訪問前に知っておきたいこと

• 予約がおすすめ：放送後はさらに予約が取りづらくなることが予想されます。電話で早めに予約しましょう。
• 喫煙について：食べログでは全席喫煙可と記載されていますが、情報が古い可能性があります。気になる方は予約時に確認してください。
• 営業時間：掲載サイトによって営業時間の表記が異なります（下記店舗情報は食べログ掲載内容を基準にしています）。

店舗情報

※営業時間・定休日は変更になる場合があります。ご来店前に店舗へご確認ください。

まとめ

剛力彩芽さんが「人生最高の一品」に選んだのは、京都・西院「一心」の一心鍋でした。中央がくぼんだ独特の鉄鍋で、周りの野菜や和牛を少しずつ崩しながら煮込んでいくスタイルは、まさに「見たことがない鍋」。甘辛くクセになる特製ダレと、焼きもち・麺・おじやと続く〆まで、最後の一口まで楽しめます。1975年創業の北白川「一心」から受け継がれる唯一無二の味を、京都を訪れた際にはぜひ味わってみてください。

なお、番組で剛力さんが紹介した思い出のお店は、残りの2軒も個性派ぞろいでした。

• 「フラグランテ フラゴラ」（神奈川県横浜市保土ケ谷区岩間町1-11-2 三起商事ビル 1F）：裏メニューのパスタが登場
• 「ボニュ」（東京都渋谷区代々木4-22-17 クイーンズ代々木 1F）：「土」を使った驚きのフレンチが話題に

どのお店も剛力さんの人生に寄り添ってきた思い出の味。気になった方はぜひ足を運んでみてください。