連日満員の行列寿司店「天満鮨」3号店オープン！寿司と揚げたて天麩羅が旨い
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皆さん、本日は新店情報をお届けします。
JR天満駅からすぐ、「天満鮨」をご存じの方も多いでしょう。その3号店が裏天満にニューオープンです。いったいどんな店舗か、人気メニューやドリンクなど、詳しくまとめました。
「寿司 天麩羅割烹 天満鮨 裏天満店」オープン！
2026年7月29日、行列のできる寿司店として親しまれている「天満鮨」のブランド3店舗目となる「寿司 天麩羅割烹 天満鮨 裏天満店」がオープンです。
天満鮨といえば、ＪＲ天満駅前で連日大賑わいの人気店。その３店舗目ということですね。
「本格的な寿司と割烹料理を、日常の中でカジュアルに楽しんでいただきたい」という天満鮨のコンセプトはそのままに、裏天満店では新たに、カウンター越しに揚げたての天ぷらを一品ずつ提供するスタイルを採用。
寿司、天ぷら、四季の割烹料理を五感で味わえる店舗へと進化ですよ。
白シャリと赤シャリを使い分け
寿司のシャリには、京都の老舗米屋「八代目儀兵衛」が当店専用に調合したブレンド米を使用。寿司ネタとの相性を考え、米本来の甘味と香りを感じられるよう厳選しています。
さらにネタに合わせて、甘さを控えた華やかな酸味の白シャリと、3種の赤酢を独自に配合した、まろやかな酸味と濃厚な風味の赤シャリを使い分けているのです。
これぞ天満鮨のこだわりでしょう。
リーズナブルな価格でありながら、米、酢、ネタの一体感にまでこだわった本格的な握りを堪能できます。
握り寿司だけでなく、お酒のアテや食事の締めにもぴったりな巻物を全14種類ご用意。細巻きまたは手巻きから、お好みのスタイルを選べるのも天満鮨の特徴です。
1階カウンター席では職人が目の前で天ぷらを揚げて提供
1階の全17席のカウンター席では、職人が目の前で揚げる天ぷらを一品ずつ提供。食材を油にくぐらせた瞬間に響く小気味よい音や香り、手際のよい調理風景を間近で楽しみながら、揚げたてならではの食感と味わいを満喫できます。
天ぷらは1品110円からと気軽な価格設定で、全25種類をラインナップ。さらに旬魚や季節の野菜を取り入れた期間限定メニューも展開し、天満鮨ならではの割烹料理を通して、日本の四季をお届けですよ。
そのほか、「銀だら西京焼き」や「う巻き」をはじめ、本店で長く愛され続けてきた逸品割烹料理も豊富に取り揃えています。
ドリンクもリーズナブル！厳選地酒も
料理に合わせるドリンクは、ハイボール・サワー50円～、金麦150円～・生ビール280円～と、普段使いしやすい価格でご用意。
日本各地から選んだ地酒を10種類以上取り揃えるほか、複数種類のボトルワインもラインナップし、寿司、天ぷら、割烹料理とのさまざまなペアリングを楽しめます。
店内は、寿司店の敷居の高さを感じさせない、木のぬくもりに包まれた開放的な空間です。職人の仕事を間近で楽しめるカウンター席から、デートや女子会、家族での食事、宴会など幅広いシーンに対応するテーブル席まで、全73席となっています。
天満鮨の“寿司”へのこだわり
寿司には、「八代目儀兵衛」の専用ブレンド米を用い、ネタに応じて白シャリと赤シャリを使い分け。レモン塩やわさび、生姜、ポン酢などをお好みで合わせながら、素材ごとの魅力を引き出す多彩な味わいをお楽しみいただけます。
異なる部位や種類を一貫ずつ味わえる三種食べ比べのほか、細巻き・手巻きから選べる全14種の巻物まで、寿司の新たな楽しみ方も。
これはぜひ早めに行きたいところでしょう。
店名：寿司 天麩羅割烹 天満鮨 裏天満店
住所：大阪府大阪市北区天神橋5-1-14
電話番号： 06-6940-4035
営業時間：16：00～24：00（月～金）
12:00～24:00（土・日・祝 ）
席数：72席
定休日 ：なし
アクセス：ＪＲ大阪環状線天満駅より徒歩約3分
まとめ
天満鮨の本店では、鮨と天婦羅をいただいたことがあります。めちゃくちゃ旨いです。ただ、お店の前を通ると、けっこういつも行列ができています。それだけ人気なのでしょう。3号店オープンは嬉しいですね！機会があればぜひ行きたいです（本記事はプレスリリースの基づいて制作しました。写真は提供です）。
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