皆さま、こんにちは。
居酒ジャーナルのお時間です。
久々の高知旅！
４泊５日。うち２日は「メルキュール高知土佐リゾート＆スパ」に連泊しました。
とてもよかったので、ご紹介したいと思います。
気になる夕食や朝食は？
地元グルメとは？
「メルキュール高知土佐」日常を忘れてくつろぐリゾート体験、夕食や朝食は？
まず館内に入ると、アーストーンを基調とした落ち着いた内装が迎えてくれ、訪れた瞬間からゆったりとしたリゾートの雰囲気を感じられます。
また、広々としたロビーやラウンジエリアでは、滞在中のアクティビティや周辺観光情報などもスタッフが親切に案内してくれます。
ラウンジではアルコールも飲み放題！
ラウンジ
楽天トラベルのクチコミからも、ホテルの魅力を垣間見ることができます。
「ラウンジの飲み放題はアルコールの種類も豊富で嬉しい。朝食ビュッフェは、孫達が喜ぶ綿菓子やソフトクリームもあり、家族で楽しめた。」という声があります。
この口コミからも分かる通り、家族連れのお客様にも配慮されたサービスが提供されており、年齢を問わず楽しめる環境が整っています。
また、他のクチコミでも、「アルコールも沢山種類があって楽しめます。お酒の強い方は大満足なのではないでしょうか？」という声があり、大人もリゾート気分を満喫できる工夫が随所に施されていますね。
筆者も午後3時にチェックインし、ラウンジで生ビールやら日本酒やらをたっぷり飲みましたよ。
日本酒もいろいろ
安芸虎は冷やで！
ローカルフードで味わう高知の魅力
メルキュール高知土佐リゾート＆スパでは、ビュッフェ形式で提供される食事が人気です。ホテルの魅力の一つは、全国のメルキュールホテルの共通メニューに加えて、地元ならではのローカルフードを楽しめる点でしょう。
高知産の食材をふんだんに使用したローカルメニューは、ここでしか味わえない特別な体験を提供してくれます。
バイキングスタイル
夕食ビュッフェの目玉メニュー
窓際の席、外の風景が抜群です
土佐名物 鰹のたたき
高知と言えば鰹（カツオ）のたたきが有名です。厚めにカットされた鰹にスライスしたニンニクを挟み、柚子果汁を絞った醤油（ポン酢）で食べるのが土佐流の食べ方。新鮮な鰹をこのスタイルで味わえるのは、まさに高知ならではの贅沢と言えます。
鰹のタタキなどの海鮮丼
土佐巻
素朴ながら美味しい巻き寿司で、中身はもちろん鰹。地元ではタタキや刺身が入ったバリエーションもあり、どのスタイルでもニンニクは欠かせません。この独特の風味が、一口で高知を感じさせてくれることでしょう。
豚肉の生姜焼き
高知県産の生姜をふんだんに使用した豚の生姜焼き。高知は日本一の生姜の産地であり、その新鮮で香り高い生姜が料理の決め手となっています。ジューシーな豚肉とピリッとした生姜の風味が絶妙にマッチした一品です。
ニラチジミ
高知県産のニラをたっぷり使用したチジミも、地元ならではの新鮮な味わいが魅力です。全国シェアの約1/4を占めるという高知のニラは、香りと旨味が格別です。
シイラの柚子庵焼き
高知県でよく釣れる魚「シイラ」を使った一品で、柚子の風味が魚の淡白な味わいを引き立てます。大ぶりな切り身はご飯にもよく合い、さっぱりとした後味が特徴です。
大阪ではシイラを食べる習慣はないですけど、高知では普通に食べますからね。
四万十豚のしゃぶしゃぶ
高知ブランド豚「四万十豚」をしゃぶしゃぶで提供。肉の旨味を引き立てるため、シンプルな塩味で楽しむことがおすすめです。脂身の甘みと肉のジューシーさを堪能できる逸品です。
デザート
朝食ビュッフェの人気メニュー
鰹ののっけ丼、鰹茶漬け
朝食にもカツオを楽しみたいというお客様の声に応え、鰹のスライスをたっぷり載せた丼や茶漬けが提供されています。専用出汁をかければ、朝から贅沢な鰹茶漬けが堪能できますよ。
鰹ののっけ丼（右下）
手羽元の柚子さっぱり煮
柚子の香りが豊かな鶏手羽元のさっぱり煮込みは、朝からでも食欲をそそる一品です。軽やかな味付けで朝食にぴったりです。
ナスのタタキ
高知県産のナスを使ったタタキも、朝食メニューの中で人気です。シンプルながらも素材の旨味を最大限に引き出した料理は、地元産のハーブがアクセントとなり、爽やかな味わいを楽しめます。
朝食
リゾート全体のデザインと雰囲気
「メルキュール高知土佐リゾート＆スパ」は、龍馬空港から車で約20分という好アクセスの場所に位置し、琴ヶ浜と美しい太平洋のパノラマを一望できる高台にあります。
日常の喧騒から離れ、静寂に包まれた環境でリラックスできるこのホテルは、
庭園を眺めながらカフェでのティータイムや、地元の特産品を揃えたマルシェでの買い物など、日常から解放された時間を存分に楽しむことができますよ。
リゾートのデザインは自然との調和を意識した設計で、外観はシンプルながらも洗練されており、周囲の美しい景観を最大限に活かした開放感のある空間が広がっています。
館内の雰囲気
ホテルの窓から
温泉とスパで極上のリラックスタイム
リゾート内には、日常の疲れを癒す温泉やスパが完備。露天風呂からは太平洋を一望でき、昼間の青空や夜の星空を眺めながら、ゆったりと温泉を楽しむことができます。
大浴場も広く、足を伸ばしてゆっくりと疲れを癒すのにぴったり。また、スパではリラクゼーションマッサージやエステなどのサービスも提供、心身ともにリフレッシュです。
多彩なアクティビティで家族全員が楽しめる
ホテルでは、季節ごとに様々なアクティビティが用意されており、特に夏休みシーズンには子ども向けのイベントが充実しています。口コミでも「夏休みイベントは良かったです」と高評価が寄せられており、家族連れにも最適なリゾートと言えます。
天候に左右されずに楽しめるアクティビティが豊富なため、どの季節に訪れても飽きることがありません。
クチコミは？
【クチコミ】楽天トラベルより抜粋
〈ラウンジの飲み放題は、アルコールの種類も豊富で嬉しい。
朝食ビュッフェは、孫達が喜ぶ綿菓子やソフトクリームもあり、家族で楽しめた。〉
〈お盆期間中に宿泊しました。
オールインクルーシブのプランでした。
ラウンジやレストランは終始混雑していて、席の確保に苦労しました。
小さいお子様を連れた家族連れの方がほとんどで賑やかでした。食事は朝夕ビュッフェで食べきれない程の種類がありました。アルコールも沢山種類があって楽しめます。お酒の強い方は大満足なのでは無いでしょうか？〉
〈８人で３連泊しました。
食事：朝食夕食ともほとんど同じ物が提供されていましたが、種類が豊富なので、自分で日替わりメニューを楽しめて良かったです。
部屋：広いですが改装されていないため、ベッドはスプリングが古くなっている感じがありました。
ベッドが良くなるともっと快適なのにと思いました。
イベント：夏休みイベントは良かったです。
サービス：人により良かったり悪かったりです。笑顔のない面倒臭そうな人がたまにいらっしゃったのは残念でした。〉
まとめ
今回、「メルキュール高知土佐リゾート＆スパ」に２泊しました。高台にあるので、周辺には何もありません。チェックインは15時。オールインクルーシブホテルなので、到着時からラウンジでアルコールが飲み放題です。ビールや日本酒、コーヒーなど。つまみもあります。また、朝食後の、夜の9時からも。ラウンジで飲めます。夏場はプールで泳げますし、リゾート体験を満喫できます。
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