皆さん、こんばんは！
居酒ジャーナルのお時間です。
本日は珍しい「鶏だし煮込み串」をご紹介します。
この国産鶏の煮込み串は、深みのある透き通った鶏だしが決め手。
さらに工夫を凝らしたおでんもめちゃウマだし、１本80円の鶏皮串も名物メニューとなっていますよ。
その名も「鶏だし煮込み 串の千本桜」です。
どんなお店なのか、取材させていただいたので、詳しくご紹介しましょう。
「串の千本桜」名物は珍しい鶏だし煮込み串！
店舗外観
場所は阪神九条駅より徒歩3分、ナインモール九条商店街内にあります。
目を惹く外観で、店内もお洒落ですね。
全部で54席。広々で居心地の良い空間を演出し、元気で丁寧な接客も魅力的です。
同店の名物は、鶏だしを活かした煮込み串です。
焼き鳥が主流の中、鶏だしで柔らかく仕上げる新しいスタイル。
これ、めちゃおいしいですよ。
この晩、注文したのは、「煮込み串盛合わせ５種」（780円）です。
5種ですが、2種類の食べ方があります。
だしでいただくか、特製の甘辛タレで味わうか。
つくね、こころをだしで。
ぼんじり、もも、ズリを甘辛タレでいただきました。
スープがまた旨いので、すべて飲み干したくなりますよ。
透明な鶏だしのスープ
鶏だし煮込み串を初めて食べましたが、だしの奥深い旨味と素材の持つ風味が絡み合い、一度食べたら忘れられない味わいと言えます。
代表の櫻木翔さんによれば、
「当店では鶏を薬味と一緒に出汁で煮込んでいます。一般的には焼き鳥が多いですが、煮込み串は余分な脂が落ち、柔らかくて食べやすいですよ」とのこと。
パリパリ鶏皮串は1本80円！病みつきになる旨さ
もうひとつの看板メニューが「パリパリ鶏皮串」（1本80円）です。
めちゃウマ！
鶏皮串は他店でもあると思いますが、とにかく旨いし、クセになりますね。
「鶏皮串は、一串ずつ丁寧に生から刺しています。太さにもこだわり、均一感を持たせています」
確かに均一に整えられた鶏皮は、外はパリッと、中はジューシーな仕上がり。見た目も綺麗にそろっていますね。
いや～。実にお酒との相性も抜群で、思わず追加したくなります。
鶏だしが決め手！工夫を凝らしたおでん
鶏だしを使ったおでんも、おすすめです。
だしがしっかり染み込んだ具材が揃い、心も体も温まりますね。
「とまと」（200円）は、とろろ昆布がトッピングされた一品。
「大根」（200円）は黒トリュフの鶏肉味噌を添えた贅沢な味わいです。
ひと工夫が感じられます！
他にも「こんにゃく」（180円）や「厚揚げ」（200円）、「フランクフルト」（300円）など、いろいろ楽しめます。
その他のおすすめメニュー、コース料理も
煮込み串やおでん以外にも、低温調理の「ささみ梅しそ串」（230円）や「ささみなみだ串（わさび）」（230円）など、柔らかくてさっぱりした味わいで、かなりいけますよ。
アルコールがどんどん進みます。
なお、同店は人気の焼酎「大隅」のモデル店でもあるので、
ドリンクは大隅のレモン酎ハイを飲みましたけど、口当たりがいいですね。
もちろんお得な各種コース料理もあります。
【2時間飲み放題付】3500円コースは、前菜から揚げ物まで全8品の充実内容。飲み会や仲間たちとの宴会にもぴったりでしょう。
リーズナブルでありながら本格的な料理が楽しめます。
ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか？
店名:鶏だし煮込み 串の千本桜
住所：大阪市西区九条1-12-8 初日ビル 1F
電話：06-6582-0580
営業時間：17:00～24:00
定休日：火曜日
アクセス：阪神九条駅より徒歩3分
（ナインモール九条商店街内）
「串の千本桜」クチコミは？
クチコミもひろってみました。（食べログから一部抜粋）
【クチコミ】
今日は「鶏だし煮込み 串の千本桜」さん
結構な大箱で広々とした空間。
まだ新しいのかとても綺麗です。
元気で丁寧な接客の店長さんとそれ以外のスタッフさんは、ほぼ女性。
◆パリパリ鶏皮串 5本 400円
鶏皮を揚げた感じのパリパリ食感♫しっかりしたタレに浸かっててお酒飲みながら気がつくと何本でも食ってるやつ。
◆鶏出汁煮込み 鶏つくね 230円
鶏出汁はそこまで主張は強く無いけど、つくねは柔らかくてとても美味しい♫
◆鶏出汁おでん 大根 200円
大根ほくほくでええ感じ。
◆鶏出汁おでん だし巻き卵 400円
出汁の渋滞〜これは普通に食べてええんちゃうかな〜おでんやのうて。
他にも食べたいお料理まだまだあるのでまた行ってみよっと♫
【クチコミ】
パリパリ鶏皮串は毎回必ず注文する大好物です！
他のお料理もなにを食べても“美味しい〜”
店長さんの飾らない人柄にも癒されてます。
他県からですが大阪に行くと必ず予約するオススメ店です‼︎ 友達、家族からも好評でした。
【クチコミ】
お料理の種類が多くてリーズナブルです。
おでんが美味しい。大根はめっちゃ柔らかくてトリュフのタレがかかっていて美味しいです。
パリパリの鶏皮串はもっちりと甘くて一本80円ととってもお得でクセになる味！
焼き鳥はタレか出汁か選べます。
家族で晩御飯使いにも利用しています。
まとめ
とにかく、おいしいです。焼き鳥が主流の中、ここはオリジナルの鶏だし煮込み串！ぜひ一度食べてみてください。かなり味わい深いですよ。さらにパリパリの鶏皮串がまたうまいこと。１本80円だし、何本でもいけますよ！おすすめです。
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