大阪グルメ「串カツの名店8選」新世界の人気店を中心におすすめを紹介！特徴からメニューまとめ

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皆さん、こんにちは！
大阪と言えば、串カツです。串カツの名店が多いので、本日はおすすめの８店をご紹介しましょう。それぞれの特徴や人気メニュー、店舗情報までまとめました。

まず大阪串カツの“基本ルール”

ソースの二度づけ禁止：卓上や共有バットのソースに、口を付けた串を再び浸すのは絶対NG。最初にどっぷりつけるのが作法です。
足りない時はキャベツで追いソース：長い具や複数刺しの串は、お通しの生キャベツをスプーン替わりにしてソースをかけ足しましょう。

大阪串カツ名店８選　一度は行きたい！

■元祖串かつだるま 新世界総本店

独自配合の衣で外はサクサク、中はもっちり。秘伝ソースと合わさると後味は意外なほど軽快で、初心者でも“重くならない”のが嬉しい名門です。迷ったら、定番串を網羅できる「総本店セット」を。牛や海老、紅しょうがなど大阪らしいラインナップに、名物どて焼きも加わって満足度が高い構成。

takkun23さんの写真（食べログ）

創業者人形が見守る店内は、食べ方の所作もスタッフが丁寧に教えてくれるので“初・新世界串カツ”にも最適。どぶ漬けソースのボトル提供（有料）にも対応しており、昔ながらの気分を味わいたい派にも応えてくれます。観光導線の要にあってアクセス良好、まずはここで王道の一串を。

■新世界 串カツ いっとく 総本店

通天閣すぐの総本店は、“サッと入れてサクッと旨い”を体現。細かなパン粉を薄衣に纏わせ、軽やかな食感を実現。まずは肉・魚介・野菜が均等に揃う「10本盛り合わせ」（新世界10本セット2180円～）を。自家製ソースは上品で後を引き、どて焼きやとんぺい焼きなどの一品も充実。観光途中の小休止にも相性がよく、気軽さも魅力です。

公式写真

看板にビリケンさんを掲げた新世界らしい賑やかさも含めて、王道ストリートの空気と一緒に味わえる“使い勝手のよさ”が光ります。格安のコース料理も。遅めの時間まで通しで開いているので二軒目利用にも。

■日本一の串かつ 横綱 新世界本館

通天閣のお膝元で巨大看板が目印。ふっくらした優しい歯触りの衣に、ほんのり甘口のソースが絡む“コテコテ過ぎない”味わいが特徴。1本132円～と手頃で、平均予算は約1,600円。3フロアの広い店内はカウンターもテーブルも揃い、グループでも入りやすい器の大きさ。

公式写真

派手で元気な新世界の空気そのままに、観光前後の腹ごしらえから本気飲みまで幅広く対応します。映える外観と安定の大箱オペレーションで、初来阪の同行者を連れていく“失敗しない店”候補にも最適。

■串かつ じゃんじゃん 新世界本店

生パン粉×ラードで揚げる“コクのある重衣”が売り。スタンダードに加え、チーズ串や“デザート串”までそろう幅広いバリエーションが楽しく、秘伝のあっさりソースとの相乗で不思議と重さを感じにくいのが妙。

公式写真

1階はレトロなカウンター、2階は座敷と、シーンに応じて席を選べます。1本110円～で平均予算1,600円の良心価格。新世界らしい活気の中で“変化球も含めてあれこれ食べたい”気分にぴったりの一軒です。店内112席。

■串かつ専門店　松葉総本店（新梅田食道街）

のれんをくぐると、お客で賑わう立ち飲み天国。名物「若鶏」は骨付きの豪快スタイルで、ほのかなカレー風味がビールを呼ぶ一串。どうしても熱々で食べたい時は二度揚げにも応じてくれる職人仕事が嬉しい。

虎太郎がゆくさんの写真（食べログ）

価格は一串120円～と梅田ど真ん中では破格で、サクッと立ち寄る“チョイ呑みの核心”を体験できます。出張帰りや乗り換えの合間に“1杯1串”で大阪を味わう、そんな使い方が最高にキマる老舗。

■串カツさくら 南海難波店

“二度づけ禁止”の風情を残しつつ、ねり粉を100%米粉、油は植物油へシフトして軽さを追求。きめ細かなサクサク衣に徹底した油切りで、パクパク進む“ヘルシー系串カツ”が持ち味です。肉・魚介・野菜に加え、モッツァレラや半熟うずらなどの“とろ～り系”が人気。

tomomin826さんの写真（食べログ）

大きな桜マークの外観は待ち合わせにも便利で、平均予算は2,000～3,000円。揚げの軽さ×中身の濃厚さのコントラストが心地よく、食べ歩き疲れの胃にも優しい一軒。

■串かつ料理 活 なんばウォーク店

“選ぶ”ではなく職人のおまかせが供される粋なコース制。旬の野菜や魚介、手の込んだ一品を、揚がった端から最良のタイミングで。ふわサクの軽やかな衣は2種のオリジナルソースと相性抜群で、満足したらストップを伝える“江戸前の鮨”のような楽しみ方ができる上質店です。

公式写真

昼は1,500円前後から、夜はコース中心でしっかり。落ち着いた雰囲気の店内は会食にも向き、難波地下街直結の利便性も高い“ワンランク上の串カツ”。

■串かつ 赤とんぼ（阪急東通）

“たくさん食べても胃もたれしない”をテーマに、極薄衣×鶏ガラスープブレンドの特製ソースで軽やかに仕上げるスタイル。お通しはキャベツに加え、パプリカ・大根・トマトなどの野菜盛り合わせで、口直しの幅も広がります。迷ったら“おまかせ8本”のコース（3800円）を。ランチも旨い。

公式写真

低カロリーでヘルシーに揚がるフライヤーを採用し、カウンター中心の温かな空間で一人飲みも快適。梅田から徒歩圏の利便性で、0次会にも〆の一串にも使い勝手抜群です。

大阪串カツの人気１位はなに？

大阪串カツを初めて楽しむなら、定番を押さえるのが一番。どの名店でもハズレがなく、素材・衣・ソースの個性を感じられる「大阪三大スタメン串」を紹介します。

🥇第1位：牛串（牛肉）

串カツの“原点”であり、“看板”。創業店「だるま」も「横綱」も、まずはここから。薄切り牛肉を何層にも巻き、旨味を閉じ込めたスタイルが主流で、衣のサクッと感のあとに、肉汁がじんわり広がる至福の定番です。特製ウスター系ソースの甘辛さが肉のコクを引き立て、ビールやハイボールとの相性は抜群。最初に食べるとソースの味に慣れ、以後の串も美味しく感じられる“味覚の基準”になる存在です。
おすすめ店：だるま・横綱・じゃんじゃん

🥈第2位：紅しょうが串

大阪らしさを感じたいなら欠かせない一本。刻み紅しょうがを衣で包み、酸味・塩味・辛味が融合した“刺激系”。外はカリッ、中はフワッとした衣の中で紅しょうがの爽やかさが弾け、脂っこい串の合間のリセット役としても優秀です。特に「だるま」や「いっとく」では、やや厚めに切った紅しょうがを使用しており、パンチ強めの味わい。観光客もリピーターも、この“口直しの一撃”にハマる人が多い一本です。
おすすめ店：だるま・いっとく・さくら

🥉第3位：海老串

サクサク衣の中にぷりっとした食感が魅力の王道串。海老の旨味を逃がさないように揚げ温度を絶妙にコントロールする職人技が光ります。ソースはもちろん、塩やレモンでも美味。脂っこさが少ないため、肉系のあとでも軽やかに食べ進められます。特に「活」や「赤とんぼ」では、下味に昆布だしを使うなど上品な仕立てで、食事としても成立する完成度。
おすすめ店：活・赤とんぼ・さくら

🧂＋αおすすめ

うずら卵：中から半熟黄身がとろける人気串。
アスパラ：長さ20cm級の豪快な一本。見た目もインパクト大。
チーズ串：若者人気No.1。ソースより塩派が多い。

🔸串カツ初心者向け“理想の順番”

①牛串 → ②紅しょうが → ③海老 → ④野菜 or 変わり串

この順番なら、味の濃淡・脂の軽重がバランス良く、最後まで美味しく楽しめます。

まとめ

本日は大阪串カツ名店8選をお届けしました。街を歩けば、串カツ専門店が多く、紹介しきれませんが、外れのないお店をセレクトしました。一度は行きたいお店ですよ。