皆さま、こんばんは。
居酒ジャーナルのお時間です。
3月5日放送のTBS系「マツコの知らない世界」（火曜後8・54）を見ていると、
「塩ラーメンの世界」を掘り下げていましたね。
行列のできる名店がずらりで、確かにおいしそうなラーメンばかりでした。
もっとも、いずれも1000円以上のラーメンばかり。
今や名店のラーメンは1000円超えは当たり前か？
気になったので、取り上げてみました。
【マツコの知らない世界】1000円超えの名物塩ラーメンとは？
「劇的進化！塩ラーメン 極上出汁を味わう大行列店が奇跡の集結」
そんなタイトルで「しょう油派」のマツコさんに、
ゲストのラーメン大好きエンジニアさんが塩ラーメンの魅力を熱弁してましたね。
地鶏に魚介、貝、煮干しなど出汁をダイレクトに味わえる塩ラーメンの魅力。
実際、随分と進化しているのがわかりますね。
名物の塩ラーメンがどど～んと紹介され、
なるほど、これは食べてみたくなりました。
マツコさんもすっかり塩ラーメンの奥深さに魅了された感じで、
おいしそうに味わっておられましたよ。
【マツコの知らない世界】大行列に並んででも食べたい？
番組で紹介されていたお店は以下。
とんでもなく行列ができているラーメン店もありましたね。
（HPは食べログから）
「麺庭つむぎ」（神奈川県大和市）
純煮干しラーメン1100円
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「桜上水 船越」（東京都杉並区）
ワンタンメン1200円
「ほたて日和」（東京秋葉原）
特製帆立の昆布水つけ麺黒(醤油)1600円
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「饗くろ㐂（もてなしくろき）」（東京浅草橋）
塩そば1150円
「らぁめんご恩」（東京都中野区）
味玉らぁめん（塩）1100円
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最後にマツコさんが、「1000円の壁」についてコメントを。
「そろそろ、その1000円の壁っていうのを、アタシたち食べる方も」と言い、
「1000円超えたら高いって思うのを少し考え方を変えてあげないと。あれだけ材料使ってて、1000円以内に収めてたら、まあ利益そんなに出てないお店って多いと思うのよ。あと、たまに人情の店とかいって390円でって…本当にやめてくださいね！老後の資金ちゃんとためてくださいね」
ラーメン業界の未来に思いをはせてのご意見でしょう。
まとめ
今回は塩ラーメンの1000円超えの名店を番組から取り上げてみました。筆者はかつて一杯1500円のラーメンを食べたことがありましたが、ただ、あまり口にあわず…。以来、ラーメンは1000円以内に収めてますが。ダメですかね？（ほたて日和は行ってみたいね！）
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