【大阪・夕陽ケ丘】だし巻き玉子専門店「百花」実食ガイド｜名物“玉子重膳”と人気メニュー、行列必至対策も

皆さん、こんにちは！
本日は、板前歴35年の和食職人が焼き上げるだし巻き玉子の専門店「百花」をご紹介です。
テレビにもたびたび登場していますが、元は「カフェ」で、特色がなく、８年間も苦戦を強いられたんだって。だし巻き玉子もメニューにはあったけど、注目されず。客がゼロの日も…。

ところが、2024年4月18日より、cafeからだし巻き玉子専門店としてリニューアル！
メディアに取り上げられたとたんに、一気にブレイク。今や大行列店になっています。

「だし巻き玉子って、ここまで主役になれるんだ」ということ。「百花」は、出汁がじゅわっと広がる“ふわふわ系だし巻き”を、御膳や名物の玉子重膳で堪能できる人気店。初めてでも迷わないように、看板メニューと味わい方、混雑の注意点までまとめます。

だし巻き玉子専門店「百花」実食ガイド｜名物“玉子重膳”と人気メニュー

巻ける限界までだしを入れた、究極のふわふわだし巻き玉子が評判です。詳しく見ていきましょう。

だし巻き玉子専門店「百花」ってどんなお店？

人気テレビ番組のカンテレ「よ～いドン」でも紹介、「となりの人間国宝さん」に選出の人気店です。というか、「魔法のレストラン」など多数のメディアに登場していますよ。テレビにもたびたび登場していますが、元は「カフェ」で、多彩なメニュー構成だったらしい。ただ、特色がなく、８年間も苦戦を強いられたんだって。出汁巻き玉子もメニューにはあったけど、注目されず。客がゼロの日も…。テレビでもそんな苦労話が語られていましたね。

ところが、2024年4月18日より、cafeからだし巻き玉子専門店としてリニューアル！
メディアに取り上げられたとたんに、一気にブレイク。今や大行列店になっています。

看板の「玉子重膳」や「だし巻き御膳」は、だし巻きのやさしい旨味を中心に、トッピングで味変しながら最後まで楽しめるのが魅力です。

混雑・売り切れの注意点

百花は予約不可で、混雑時はラストオーダー前に受付終了になる場合があります。また、売り切れ次第終了の案内もあるので、早めの来店が安心です。

まず食べたい人気メニュー3選

※価格や内容は変更されることがあります。最新は店頭・公式SNS等でご確認ください。

【名物】だし巻き玉子重膳（ひつまぶし風）

公式写真

百花の看板メニュー。ふわっと焼かれた大きなだし巻きを、ごはんと一緒に楽しみ、最後は出汁をかけて“ひつまぶし風”に〆るスタイルが人気です。1700円

だし巻き玉子御膳

公式写真

「まずは王道でだし巻きを味わいたい」人に合う定食系メニュー。だし巻きそのものの食感・出汁感をしっかり楽しめます。1500円

だし巻き玉子サンド

軽めに食べたい日やテイクアウト検討にも向く一品。だし巻きの厚みとやさしい味がパンと相性◎です。900円

もっと満足する「食べ方」コツ

トッピングは“濃い→さっぱり”の順で組む

玉子重膳・御膳系は味変がしやすいのがポイント。最初はそのまま、次に薬味や濃いめの味、最後はさっぱり系…と順番を意識すると、最後まで飽きにくいです。

狙い目はオープン直後〜早めの時間帯

売り切れや早期受付終了があり得るため、10時台〜早めの来店が無難。遠方から行くなら特におすすめです。

まとめ

「百花」は、だし巻き玉子を“おかず”ではなく“主役”として味わえる一軒。名物の玉子重で〆まで楽しむもよし、御膳で王道を味わうもよし。売り切れ・早期受付終了があり得るので、初訪問は早めの時間帯が安心です。