大衆寿司居酒屋「鮨酒肴杉玉」で『夏のやりすぎ玉』開幕！ “天然インド鮪赤身”が99円（税抜）で登場！

グルメイベント

2026.08.17

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株式会社 FOOD & LIFE INNOVATIONS（本社：東京都千代田区）は、「鮨酒肴杉玉」にて2026年8月19日（水）より、この夏思い切り杉玉でおいしくお得に楽しんでいただきたいという想いから、『夏のやりすぎ玉』を開催します。

人気の大衆寿司居酒屋ですが、いったいなんでしょう？

太っ腹企画！“天然インド鮪赤身”99円（税抜）

まず“太っ腹すぎ”の商品として、杉玉のおいしい天然インド鮪をよりお得にお腹いっぱい食べられる、“天然インド鮪赤身”が99円（税抜）で登場です。

上品な旨みと脂の甘みが特長の“天然インド鮪赤身”の中でも滑らかさと濃厚なコクを味わえる“天身”を“太っ腹すぎ”な価格で楽しめますよ。

そして、見た目も味も大満足のバラエティ豊かな“○○すぎる”寿司や一品料理が登場いたします。

「そびえ立つ、海老フライカツ」は、プリプリの海老の旨みを存分に味わえる“デカすぎる”サイズで。

「悪魔の揚げじゃがバター明太マヨ」は、店内で蒸してから揚げたじゃがいもに、バターと明太マヨ、ブラックペッパーをトッピングした、まさに悪魔的なおいしさを堪能できる“背徳すぎる”メニューです。

「出汁ジュレで楽しむ、駿河湾産釜揚げしらすと夏野菜の揚げびたし」は、駿河湾産の“ふわふわ

すぎ”な釜揚げしらすと素揚げした茄子やおくらなどの夏野菜を店内仕込みの出汁ジュレと生姜でさっぱりと味わえる一皿となっています。

また、ランチタイムは「生しらすと釜揚げしらすの三色丼」が登場です。瀬戸内産生しらす、駿河湾産釜揚げしらすをたっぷりと。ねぎまぐろと卵黄を合わせて味変をしながら最後まで飽きずに楽しめる逸品です。

ぜひこの夏は杉玉の“○○すぎる”寿司や一品料理をお酒とともにご賞味してはいかがでしょうか。

「鮨酒肴　杉玉」は、大手回転寿司チェーン「スシロー」を運営するFOOD＆LIFE COMPANIES（大阪府吹田市）の子会社、株式会社FOOD＆LIFE INNOVATIONS（本社：東京都千代田区）が展開する「大衆寿司居酒屋」業態です。

■歴史

杉玉は2017年に兵庫県で1号店が誕生しました。スシローを運営するFOOD＆LIFE COMPANIESグループの強力な仕入れ力・商品開発力を武器に、比較的短期間で店舗網を拡大してきました。2024年9月末には創業7周年を記念したフェアも開催されています。

■お店の特徴

最大の強みは、スシローグループならではの仕入れ力・商品開発力を活かし、鮮度や味、見た目にもこだわった寿司はもちろん、スシローでは提供できない希少部位を使用した商品を提供している点です。

また寿司に合う地酒を種類豊富に取り揃えているのも特色で、店舗によっては日本酒が常時15種類以上揃うなど、「寿司×酒」を楽しめる居酒屋スタイルが人気です。ランチには盛り付けが豪快な「舟盛り丼」などの限定メニューもあり、ディナーは約80種類以上のメニューを展開する店舗もあります。

見た目もインパクトのある独創的な商品が多く、SNSでも話題になりやすいのが人気の理由の一つです。

■人気度・店舗展開

2025年4月16日には東京・麻布十番に100店舗目をオープン。エリアは首都圏を中心に、関東・関西・九州を中心に展開されており、多くの店舗が駅近に立地しているため、仕事帰りなどに気軽に立ち寄りやすい点も支持されています。

新規出店のたびにニュースで取り上げられるなど注目度の高い居酒屋チェーンとなっています。

筆者も足を運んだことがありますが、とにかく、寿司が旨いですね。

■商品名：天然インド鮪赤身まぐろ
■価格：99円（税込109円）
■販売期間：2026年8月7日（金）～9月28日（月）
※1日の販売数に限りがあります。

■商品名：そびえ立つ、海老フライカツ
■価格：499円（税込549円）
■販売期間：2026年8月19日（水）～完売次第終了。
※1日の販売数に限りがあります。
※お持ち帰り・デリバリー対象外です。

■商品名：悪魔の揚げじゃがバター明太マヨ
■価格：399円（税込439円）
■販売期間：2026年8月19日（水）～完売次第終了。
※1日の販売数に限りがあります。
※お持ち帰り・デリバリー対象外です。

■商品名：出汁ジュレで楽しむ、駿河湾産釜揚げしらすと夏野菜の揚げびたし
■価格：399円（税込439円）
■販売期間：2026年8月19日（水）～完売次第終了。
※1日の販売数に限りがあります。
※「しらす」はえび・かに等が混ざる漁法で捕獲しています。
※お持ち帰り・デリバリー対象外です。

■商品名：生しらすと釜揚げしらすの三色丼（ランチメニュー）
■価格：税込1,290円
■販売期間：2026年8月19日（水）～完売次第終了。
※1日の販売数に限りがあります。
※「しらす」はえび・かに等が混ざる漁法で捕獲しています。

本日は、大衆寿司居酒屋「鮨酒肴杉玉」の『夏のやりすぎ玉』というイベントを取り上げました。味はめちゃ美味しいし、これは注目でしょう。なお、この記事はプレスリリースに基づいて制作いたしました。写真は提供です。